12 Salat in Glasrezepten – servieren Sie Ihren Gästen elegante Vorspeisen

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Party-Food-” rezepte fordern die kreativit jeder hausfrau heraus. diejenigen es lieben zu unterhalten werden einige erstaunliche salate in glasrezepten und gro ideen f von vorspeisen finden> . In einem Glas servierte Salate sind elegant portionierte Snacks.

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In der französischen Küche werden solche Vorspeisen, die in einem kleinen Glasbeh%C3%A4lter” serviert werden verrines genannt. zum servieren k sie gl und glasbeh verwenden. der entscheidende punkt ist hier genau beh dem gericht den namen gab denn verrine bedeutet auf franz glas. dieses erschien in michelin-restaurants als snack aperitif wurde aber schnell modetrend ganzen welt. f die zubereitung von m zutaten ausw kombinieren> und in Schichten anordnen. Geschirr für Verrine sollte einen breiten Hals haben, in der Regel handelt es sich um Gläser oder Behälter mit einem Volumen von 50-200 ml. Als Dekoration am Rand des Glases können Sie eine Zitronenscheibe, eine Olivenscheibe, eine kleine Garnele oder einen grünen Zweig aufhängen. Verrines kann auch ein Dessert sein. Als Dessert ist es üblich, Obstsalat zu servieren, aber wie wir alle wissen, sind der Kreativität und Fantasie keine Grenzen gesetzt.

Salat in einem Glas – eine moderne und elegante Art, Speisen zu präsentieren

Tuna tartar with avocado in martini glass

Salate, die dem Gast in Portionen in einer Glas- oder Eisschüssel serviert werden, wirken originell und noch appetitanregender. Salate in einem Glas können zu Weihnachten, Silvester, Erntedankfest, Ostern, Hochzeitsempfang, Familienfeiern und sogar zu einem romantischen Abendessen serviert werden. Im Gegensatz zu einem Gericht, das in einer Salatschüssel serviert wird, zeigen Verrines den Gästen einen köstlichen mehrfarbigen Regenbogen aus verschiedenen Bestandteilen. Diese Vorspeisen können Gemüse, Fisch, Meeresfrüchte, Geflügel, Fleisch usw. enthalten.

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Es ist nicht schwer, einen Salat in einem Glas zuzubereiten. Sie müssen die notwendigen Zutaten vorbereiten (kochen, hacken), in Schichten legen, Gewürze hinzufügen, anrichten und dekorieren. In der klassischen Version dieses Gerichts werden die Zutaten in Schichten in einem Glas gestapelt und das Dressing oder die Sauce darauf gelegt. Sie können jedoch auch schon gewürzten Salat servieren. Je nach Rezept werden Salate in Gläsern sofort oder nach einiger Zeit serviert, wenn die Zutaten die Aromen aufgenommen haben. Schauen Sie sich die Rezepte unten an und lassen Sie sich für Ihre nächste Party inspirieren!

Griechischer Salat in Schnapsgläsern

Greek salad in shot glasses recipe


Zutaten:

1/2 Gurke, geschnitten

170 g Feta-Käse, zerbröckelt

6 Kirschtomaten, gehackt

Minze oder Dill

Zitronensaft

Richtungen:

Gurke fein hacken und in Schnapsgläser geben.

Top mit einem zerbröckelten Feta-Käse, Kirschtomatenstücken und einem kleinen Minzblatt oder Dillzweig.

Mit Zitronensaft bestreuen.

Vegetarischer Salat in einem Glasrezept – Dillbad und Gemüse

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Zutaten:

1 Tasse saure Sahne

1/2 Tasse Mayonnaise

2 Esslöffel Schalotte, fein gehackt

2 Esslöffel italienische Petersilie, frisch gehackt

1 Esslöffel Dill, fein gehackt

1 Teelöffel Salz

frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack

2 Karotten

400 g Kirschtomaten

2-3 Selleriestangen

Richtungen:

In einer Schüssel Sauerrahm, Mayonnaise, Schalotte, Petersilie und Dill dazugeben. Gut umrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.

Möhren und Sellerie schälen und in lange dünne Streifen schneiden.

Den Dill Dip in Schnapsgläsern verteilen und Karotten- und Selleriestangen sowie Kirschtomaten auf die Cocktailspieße geben.

Salat in einem Glas Rezepte – Low Carb Salat in einem Glas

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Zutaten:

3 Esslöffel leichte Mayonnaise

1 Esslöffel fettfreie Milch

½ TL Zitronenschale, fein zerkleinert

1 Knoblauchzehe, gehackt

⅛ Teelöffel schwarzer Pfeffer

3 Tassen Römersalat, gehackt

1 Tasse Kirsch- oder Traubentomaten, halbiert

2 Scheiben Truthahnspeck, nach Packungsangaben zubereitet und gehackt

4 Vollkorncroutons, grob zerkleinert

Richtungen:

Kombinieren Sie Mayonnaise, Milch, Zitronenschale, Knoblauch und Pfeffer in einer Schüssel. Gut umrühren und beiseite stellen.

Die Hälfte des Salats, die Hälfte der Tomaten und die Hälfte des Specks in vier Gläser geben.

Die Hälfte der Mayonnaise darüber geben.

Wiederholen Sie die Schichten und bestreuen Sie sie mit zerstoßenen Croutons.

Salat in Glasrezepten – Lachs, Garnelen, Avocado und Frischkäse Vorspeise

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Zutaten:

16 Garnelen, gekocht und geschält

1 Limette

1 Knoblauchzehe

150 g Frischkäse

1 EL frischer Schnittlauch

70 g schwere Sahne

2 Scheiben Räucherlachs

2 Avocados

4 Tropfen Tabasco

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

Die Garnelen in Schnapsgläsern verteilen und eine Garnele darüber geben.

In einer Küchenmaschine Frischkäse, Schnittlauch, Sahne, Knoblauch, Salz und Pfeffer mischen und glatt rühren. Avocado, Räucherlachs, Limettensaft und Tabasco dazugeben und 3 Sek. Mischen.

Die Sauce über die Garnelen in den Gläsern geben und die restlichen Garnelen darüber geben.

Kiwi and Shrimp Cocktail – elegante Vorspeisen in einem Glas

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Zutaten:

20 geschälte, gekochte und gekühlte Cocktailgarnelen

½ Tasse griechischer Joghurt, voll fett

1 Tasse lose verpackte frische Basilikumblätter plus ein paar zusätzliche Zweige zum Garnieren

1 reife Avocado, entkernt und geschält

4 Kiwis, geschält

1 EL frisch gepresster Limettensaft

1½ EL Avocadoöl

¼ TL Salz

1 Limette, in Keile schneiden

Richtungen:

3 Kiwis so dünn wie möglich in Scheiben schneiden und auf die Innenseite von vier Martini-Gläsern legen.

Joghurt, Basilikum, Avocado, die restliche Kiwi, Limettensaft, Avocadoöl und Salz in die Schüssel einer Küchenmaschine geben. Glatt verarbeiten.

Die Mischung gleichmäßig auf die vier Martini-Gläser verteilen.

Hängen Sie 5 Garnelen mit dem Schwanz nach außen über den Rand der Martini-Gläser.

Nach Belieben mit frischem Basilikum garnieren.

Mit Limettenschnitzen servieren.

Salat in einem Glas Rezepte – Räucherlachs und Avocado-Sauce Vorspeise

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Zutaten:

6 bis 8 Scheiben Räucherlachs

8 Zweige frischer Schnittlauch

4 Zweige Dill

Für Avocadosauce:

2 Avocados

2 Limetten

6-8 Tropfen Tabasco

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Richtungen:

Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und schälen. Das Fleisch mit einer Gabel in einem Suppenteller (oder Roboter) zerdrücken und mit ein paar Esslöffeln Limette, Salz, Pfeffer und ein paar Tropfen Tabasco würzen.

Den Lachs in dünne Streifen schneiden.

Beginnen Sie mit der Avocadosoße und geben Sie Lachs darauf, um Ihre Verrines zuzubereiten.

Mit Kräutern dekorieren.

Hering im Sahnesauce-Salatrezept

Herring in cream sauce layered salad recipes

Zutaten:

6 eingelegte Heringsfilets, gehackt

1/2 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt

1/4 Fenchelknolle, fein gehackt

1 1/2 Tasse saure Sahne

2 Esslöffel Dijon-Senf

2 Esslöffel frischer Schnittlauch, fein gehackt

2 Esslöffel zubereiteter Meerrettich

1 Esslöffel frisch gepresster Zitronensaft

1/2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

2 Tassen eingelegte rote Beete, gewürfelt

1 Tasse Avocado, gewürfelt

4 Dillfedern zum Garnieren, optional

Richtungen:

In einer Schüssel Hering, Zwiebeln, Fenchel, Sauerrahm, Dijon-Senf, Schnittlauch, Meerrettich, Zitronensaft und Pfeffer mischen. Probieren und bei Bedarf Salz hinzufügen.

In einen Behälter mit Deckel umfüllen und mindestens 12 Stunden im Kühlschrank aufbewahren.

Vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen.

Verteilen Sie die Rüben auf dem Boden jedes Glases.

Die gewürfelte Avocado auf die Rüben verteilen.

Top mit Hering in Sahnesauce.

Mit Dillzweigen garnieren.

Sofort servieren.

Schmutziger Martini-Salat in einem Glasrezept

Dirty Martini salad in a glass

Zutaten:

1 mittlere Zitrone

8 mit Pimiento gefüllte Oliven

8 Zahnstocher

2 Esslöffel Salz

10 oz (280 g) Frühlingsmischsalat

2 mittelgroße Tomaten, gehackt

1 kleine rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten

Mit Pimiento gefüllte Oliven in 1/4-Tassen-Scheiben

Dressing:

1 Schalotte, halbiert

6 mit Pimiento gefüllte Oliven plus 1/4 Tasse Saft aus dem Glas, geteilt

1/4 Tasse Weißweinessig

1/4 Tasse Wodka oder zusätzlicher Weißweinessig

1 Esslöffel Zitronensaft

1 Tasse Olivenöl

Richtungen:

Eine halbe Zitrone in acht dünne Scheiben schneiden. Zum Garnieren Oliven und Zitronenschnitze auf Zahnstocher stecken und beiseite stellen.

Bereiten Sie die Gläser vor. Verwenden Sie die andere Zitronenhälfte, um die Ränder von acht Martini-Gläsern anzufeuchten. Streuen Sie Salz auf einen Teller und tauchen Sie den Rand der Gläser in das Salz.

Salat, Tomaten, Zwiebeln und Olivenscheiben auf die zubereiteten Gläser verteilen. Top jeweils mit der Dekoration.

Schalotten und Oliven in einer Küchenmaschine mischen und fein hacken. Fügen Sie den Essig, den Wodka, den Olivensaft und den Zitronensaft hinzu und verarbeiten Sie sie, bis sie gemischt sind.

Fügen Sie während der Verarbeitung allmählich Öl in einem gleichmäßigen Strom hinzu.

Auf acht Schnapsgläser verteilen und zu jedem Salat eins servieren.

Einfacher und schneller 5-Minuten-Salat in einem Glasrezept

easy and quick 5 minute salad in a glass recipe

Zutaten:

1-2 Tomaten

60 g Parmesan

110 g Schinken

2 Eier

2 EL Mayonnaise

Salz und schwarzer Pfeffer abschmecken

Richtungen:

Kochen Sie die Eier im Voraus.

Den geriebenen Käse reiben, die Tomaten, Eier und den Schinken in Würfel schneiden.

Legen Sie gehackte Eier auf den Boden.

Fügen Sie eine Schicht Mayonnaise hinzu.

Als nächstes fügen Sie eine Schicht Schinken und Löffel etwas Mayonnaise.

Wiederholen Sie mit Tomaten.

Die letzte Schicht ist geriebener Käse.

Mit viel Grün dekorieren.

Salat in einem Glas Rezepte – Thunfisch, Mango und Gurke

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Zutaten:

3 Esslöffel Honig

Saft von 1 Limette

1 gehackte Mango

1 gehackte Gurke

2 große Tomaten, gehackt

2 Dosen Thunfisch in Olivenöl

Salz und Pfeffer abschmecken

Frische Petersilie zum Garnieren

Richtungen:

In einer kleinen Schüssel Honig und Limettensaft mischen. Beiseite legen.

Alle restlichen Zutaten in eine mittelgroße Schüssel geben und gut umrühren.

Den Salat würzen und vor dem Servieren erneut mischen.

Kartoffeln, Gurken und Garnelen Salat Rezept

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Zutaten:

3 kleine Kartoffeln

1 frische Gurke

8 oz (220 g) Garnelen

2-3 hartgekochte Wachteleier

140 g gefrorene grüne Erbsen

140 g Mayonnaise

1 Esslöffel. l Zitronensaft

2-3 Tropfen Tabasco-Sauce (oder nach Geschmack)

Zweig Petersilie oder Dill

gemahlener schwarzer Pfeffer

Salz-

Richtungen:

Die Kartoffeln kochen, schälen und in kleine Würfel schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen.

Kochen Sie die Wachteleier vier Minuten lang, lassen Sie sie abtropfen und geben Sie sie in eine Schüssel mit Eiswasser.

Gefrorene Erbsen in Salzwasser 2 Minuten lang blanchieren, in ein Sieb abtropfen lassen und in eine Schüssel mit Eiswasser geben.

Garnelen kochen, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen, 10 Minuten einwirken lassen.

Die Gurke schälen, halbieren, den Kern entfernen und in kleine Würfel schneiden, die der Größe der Kartoffeln entsprechen.

Schneiden Sie die Eier in zwei Hälften.

Mayonnaise mit scharfer Soße mischen. Würzen Sie die Kartoffeln mit 2-3 EL. Mayonnaise.

Kartoffeln auf die Gläser verteilen, Erbsen und etwas Mayonnaise dazugeben, dann Garnelen und Gurkenwürfel.

Fügen Sie einen Löffel Mayonnaise und ein halbes Ei hinzu. Mit Petersilie oder Dill garnieren.

Zucchiniziegenkäse- und Rettichsalatrezept

Zucchini goat cheese and radish salad recipe

Zutaten:

1 kleine Zucchini

6 Minzblätter

100 g frischer Ziegenkäse

½ Bund Radieschen

1 Esslöffel Olivenöl

Salz und Pfeffer

Richtungen:

Schneiden Sie die Zucchini in Scheiben ohne zu schälen und kochen Sie sie 10 Minuten lang in einer Pfanne mit Olivenöl bei mittlerer Hitze. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit den Minzblättern vermengen.

Mischen Sie den frischen Ziegenkäse mit 2 Esslöffeln Wasser.

Radieschen mit einer Prise Salz grob mischen.

Eine Schicht Zucchini, Ziegenkäse und Radieschen darauf verteilen.

Gekühlt servieren.

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