Süße Osterrezepte – Einfache und leckere Ideen für Ihr festliches Menü

festive chocolate cake with chocolate bunny and cupcakes with chocolate eggs


Einige Familien treffen sich zum Osterbrunch , andere planen ein festliches Abendessen oder backen Süßigkeiten für die Kinder. Was auch immer Sie in diesem Jahr vorhaben, lassen Sie sich von unseren Vorschlägen inspirieren. Wenn Sie nach interessanten Osterrezepten suchen, sind Sie hier richtig. Diese einfachen und leckeren Rezepte werden mit Sicherheit allen Ihren Gästen gefallen.

Leckere Osterrezepte

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Wenn der Sommer näher rückt, achten Sie wahrscheinlich auch auf Ihre Figur. Dies kann jedoch etwas schwierig sein, wenn der Ostersonntag ankommt und die verlockenden Desserts auf dem Tisch liegen. Dennoch finden Sie hier einige einfache Ideen zum Unterhalten und Backen, die Sie über das Wochenende ausprobieren können. Aktualisieren Sie Ihr Ostermenü, indem Sie diese klassischen Osterrezepte backen. Das Backen zu Hause trägt mit Sicherheit zur Osterstimmung mit Freunden und der Familie bei.

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Dekorieren Sie Ihre Kreationen mit Osterfiguren und beeindrucken Sie Ihre Gäste mit bunten Cupcakes, Osterhasen-Brötchen und einem unwiderstehlichen Osterkuchen. Ob Sie ein festliches Mittagessen oder einen einfachen Osterbrunch genießen, hier finden Sie das ideale Dessert oder den idealen Snack, um Ihre Osterzeit unvergesslich zu machen. Schauen Sie sich einfach unsere drei Vorschläge an, um köstliche Osterrezepte zu finden.

Osterhasenbrötchen backen

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Die Ostersaison naht und für die schönen Momente mit der Familie muss man sich etwas Leckeres zubereiten. Mit diesem Rezept für Osterhasenbrötchen bieten wir Ihnen eine leichte und schmackhafte Lösung! Befolgen Sie die einfachen Schritte, um diese duftenden Brötchen auf dem Ostertisch zu servieren.

Zutaten für 15 Brötchen:

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1 kg Mehl

2 Eier

20 g Trockenhefe

100 g Butter

100 ml Milch

40 g Zucker

600 ml Wasser

Salz

Vorbereitung:

Milch auf 40 ° C erhitzen, Hefe und Zucker dazugeben und umrühren.

Geben Sie das Mehl in eine große Schüssel und formen Sie einen Brunnen in der Mitte.

Die Hefe-Zucker-Mischung in das Mehl geben.

Eier und zerlassene Butter hinzufügen.

Etwa 600 ml Wasser hinzufügen und den Teig kneten.

Fügen Sie eine Prise Salz hinzu und kneten Sie weiter, bis der Teig weich und glatt ist.

Den Teig zudecken und ca. 2 Stunden bei Raumtemperatur gehen lassen.

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Teilen Sie den Teig in 15 Kugeln zu je 100 g und legen Sie 15 Stücke zu je 15 g für die Ohren bereit.

Formen Sie jede Kugel in lange Streifen. Drehen Sie die Enden, um eine S-Form zu bilden.

Die kleinen Teigbällchen in einen dünnen Streifen formen, zur Hälfte falten und mit den Fingern leicht flachdrücken.

Setzen Sie die Ohren auf.

Verwenden Sie einen Holzspieß, um Augen zu machen.

Mit Eigelb bestreichen.

Bei 180 ° C etwa 20 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.

Osternestkleine kuchen mit dem Bereifen und den Schokoladeneiern

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Ostern steht vor der Tür und wenn Sie nach den richtigen Rezepten suchen, können Sie sich von diesen Osternest-Cupcakes inspirieren lassen. Holen Sie sich die Zutaten und Sie werden in kürzester Zeit fertig sein!

Zutaten für die Cupcakes:

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110 g Butter bei Raumtemperatur

110 g Zucker

110 g Mehl

2 Eier

Vanilleextrakt

1 Handvoll getrocknete Preiselbeeren

1 Handvoll zerquetschte Pistazien

Zutaten für den Zuckerguss:

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120 g Buttercrememischung

150 g Butter

Lebensmittelfarbe (optional)

Vorbereitung:

Die weiche Butter mit dem Zucker in einem Mixer eincremen.

Fügen Sie eines der Eier hinzu und mischen Sie, bis es eingearbeitet ist. Fügen Sie das zweite Ei und Vanille hinzu und mischen Sie.

Mehl einrühren.

Zum Schluss Preiselbeeren und Pistazien hinzufügen.

Verteilen Sie die Mischung in der Cupcake-Pfanne.

25 Minuten bei 180 ° C backen.

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Aus dem Ofen nehmen und 24 Stunden abkühlen lassen.

Buttercrememischung und Butter mischen.

Teilen Sie den Zuckerguss und geben Sie die Lebensmittelfarbe zur Hälfte hinzu.

Dekorieren Sie die Cupcakes mit Nestern in einem Spritzbeutel.

Mit Schokoladenraspeln und Schokoladeneiern belegen.

Weiße Schokolade Osterkuchen

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Ein festliches Dessert ist der beste Abschluss für Ihr Osterdinner oder Ihren Osterbrunch. Dieser köstliche Kuchen ist nicht nur überraschend einfach zu backen, sondern auch ein eindrucksvolles essbares Herzstück für Ihre Ostertischdekoration. Darüber hinaus können Sie eine dieser Süßigkeiten mit einem festlichen Cocktail kombinieren.

Zutaten:

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200 g weiße Schokoladenstückchen

600 ml ganze Sahne

3 Eiweiße

50 g Zucker

100 g Mandelmehl

Anleitung:

In einem Topf 200 ml Sahne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Das Eiweiß mit dem Zucker verquirlen.

Fügen Sie die Schokoladenstückchen der heißen Sahne hinzu.

Restliche Sahne aufschlagen, bis sie weich ist.

Rahm und Schokoladenstückchen gut umrühren, bis die Mischung homogen ist.

Fügen Sie die Schlagsahne der Schokoladenmischung hinzu und falten Sie sie vorsichtig mit einem Spatel.

Zum Abkühlen in den Kühlschrank stellen.

Mandelmehl vorsichtig mit einem Spatel in die Schlagsahne einrühren.

In eine Silikon-Kuchenform geben.

20 Minuten bei 180 ° C backen.

Gießen Sie die Sahne in eine Silikon-Kuchenform und legen Sie den Kuchen darauf.

24 Stunden in den Gefrierschrank stellen.

Nehmen Sie den Kuchen 3-4 Stunden vor dem Servieren aus dem Gefrierschrank.

Entformen Sie den Kuchen und dekorieren Sie ihn mit Schokoladenhasen und Schokoladeneiern.

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Osterplätzchen backen und mit Zuckerguss dekorieren

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Sie können einige Osterkekse backen und kleine Bastelprojekte machen. Diese Kekse werden mit Sicherheit schnell vom Tisch verschwinden. Darüber hinaus eignen sich diese knusprigen Leckereien ideal als Ostergeschenk oder als Osterdekoration. Sie sind süß und farbenfroh, sodass sie auf Ihrem Ostertisch gut aussehen.

Zutaten:

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1 Tasse Butter

1 ½ Tasse Zucker

2 Eier

Vanille

3 ½ Tassen Mehl

½ TL Backpulver

Eine Prise Salz

Richtungen:

Die weiche Butter mit dem Zucker in einem Mixer eincremen.

Fügen Sie eines der Eier hinzu und mischen Sie, bis es eingearbeitet ist. Fügen Sie das zweite Ei und Vanille hinzu und mischen Sie.

Mehl und Backpulver hinzufügen.

Decken Sie den Teig in Frischhaltefolie und kühlen Sie ihn für 24 Stunden.

Den kühlen Teig auf einer bemehlten Oberfläche ausrollen und die Kekse mit Eiern, Hasen und Karotten ausstechen.

Kekse auf einem Blech mit Backpapier anrichten.

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8 Minuten bei 180 ° C backen.

Lassen Sie die Kekse vollständig kochen.

Mit einem königlichen Zuckerguss und einer Gel-Lebensmittelfarbe dekorieren.

Osterplätzchen backen und mit Zuckerguss bedecken.

Müsli Ostereier

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Wenn Sie an Ostern denken, stellen Sie sich wahrscheinlich zuerst Schokoladenhasen vor, aber diese gesunden Müsli-Ostereier sind eine leckere und nahrhafte Alternative, die Ihre ganze Familie erfreuen wird. Es macht auch großen Spaß, diese Eier mit den Kindern zuzubereiten.

Zutaten für 14-15 Eier:

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200 g Haferflocken, 8 Minuten bei 180 ° C gebacken

40 g zerkleinerter Leinsamen

75 g brauner Zucker

90 g Erdnussbutter

60 g Kokosöl

90 g Honig

60 g Sonnenblumen- und Kürbiskerne

70 g Mandeln, gehackt

100 g Schokolade

Richtungen:

Mischen Sie Haferflocken, Leinsamen, braunen Zucker, Erdnussbutter, Samen, Mandeln und die Hälfte der Schokolade. Sehr gut mischen.

In einer Pfanne Honig und Kokosöl schmelzen, bis kleine Blasen auftauchen.

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Fügen Sie Honig-Kokos-Mischung zu den anderen Zutaten hinzu.

Fügen Sie die restliche Schokolade hinzu.

Verwenden Sie zur Herstellung von Eiern einen eiförmigen Ausstecher und zwei Löffel.

15-17 Minuten bei 180 ° C backen.

Lassen Sie die Müsli-Eier bis zum völligen Abkühlen in der Schale und nehmen Sie sie dann aus der Schale.

Mit Gel-Lebensmittelfarbe dekorieren.

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